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色拉油保质期

色拉油保质期:色拉油色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜。除做烹饪、煎炸用油外,主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。 高级烹调油高级烹调油属新标准的二级油,品质和用途与色拉油比较接近,但不适合凉拌,烟点比色拉油低5-10摄氏度。保质期为12个月,市场上销售的品种与色拉油相同。 调和油简单而言,就是两个品种以上的油调和而成的食用油。各种油调和在一起,可以使营养更丰富,澄清、透明,可做熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油的保质期一般为12个月。

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