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鸡蛋可以冷藏多久?

admin 鸡蛋保质期 2022-02-14 16:31:52 常温   保质期   差距

鸡蛋放冰箱能保存30-40天的时间,将鸡蛋放在冰箱保存前,可先在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油来隔绝空气中的细菌。食用鸡蛋前不要用水去洗,可以用干棉布擦拭一下脏物,以免水中的微生物细菌会经过气孔进入鸡蛋内,造成鸡蛋变质。

  延长鸡蛋保鲜的方法

  如果在夏季室内常温下保存,只能保存10天左右,因此温度越低鸡蛋保存的时间也就相对长一些,在食用鸡蛋前不要用水去洗,可以用干棉布擦拭一下脏物,以免水中的微生物细菌会经过气孔进入鸡蛋内,造成鸡蛋变质。

  保存鸡蛋还可以用涂油的方法,在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油可以隔绝空气中的细菌,防止鸡蛋内的水分流失,更有利于鸡蛋的保鲜,如果是夏天可以放在冰箱保存时间更久。不过涂油的方法要用塑料袋装鸡蛋哦,否则弄的冰箱里都是油渍。

  鸡蛋与黄豆、赤豆等杂粮中存放,也能够有很好的保鲜功效,保存的时间也更久。

一、温度决定鸡蛋保质期
   温度与鸡蛋保存的日期紧密相关,如果鸡蛋的存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象,鸡蛋保存的温度高于25度出现坏损的几率比较大,夏季常温保存一般在7- 10天,鸡蛋在15度以下可以保存到30天左右,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。

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